بدأ تدريس تخصص الحقوق منذ عام 1986 كقسم في دائرة العلوم الإنسانية تحت أسم ” قسم العلوم القانونية“ وتم إنشاء كلية الحقوق عام1991 استناداً إلى قرار مجلس التعليم العالي بتاريخ1991/5/13م.

وتضم كلية الحقوق قسمين :

- وقسم القانون العام
- قسم القانون الخاص     

واللذين تم إنشاؤهما بموجب قرار مجلس العمداء الصادر بتاريخ 1990/4/17.
وتطرح كلية الحقوق في جامعة مؤتة عدد من البرامج يبلغ (4) برامج دراسية في مختلف الشهادات الجامعية، مقسمه على برنامج في مرحلة البكالوريوس وبرنامجين لمرحلة الماجستير أحدهما في الحقوق والأخر في الملكية الفكرية وإدارة الإبتكار، ,برنامج واحد لمرحلة الدكتوراه مختص في القانون الخاص.وكان عدد أعضاء الهيئة التدريسية عند إنشاء الكلية (12) عضواً، ووصل العدد مع بداية العام الجامعي 2019/2018م إلى  (18) عضواً، والعمل جاري على تعيين مدرسين جدد. مع الإشارة هنا أن يوجد للكلية (3) موفدون على مقاعد الدراسة في الجامعات البريطانية والأسترالية.كما أن الكلية ومن خلال دائرة التنسيق الأكاديمي في الجناح العسكري تشرف على تخصص الحقوق في كليتي العلوم العسكرية والعلوم الشرطية.والكلية معتمدة اعتماد عام وخاص من قبل هيئة اعتماد مؤسسات التعليم العالي في الأردن.